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鹿港最夯的銅板美食絕對非是麵線糊
每家麵線糊雖然口味不同
但都有各自的愛好者
今天跟大家介紹的是
市場口 蔡。老店麵線糊
位在早上最熱鬧的市場口
逛菜市場的時候一定會經過
看看這一大鍋麵線糊真是令人垂涎欲滴
廢話不多說馬上上菜啦
蔡。麵線糊很貼心的
在點餐的時候就會問你要不要加香菜
可以看到這是一碗有 加蛋 的麵線糊唷！
一碗麵線糊裡面會有四到五塊不等的豬肉
豬肉應該是有炸過
吃起來粉嫩粉嫩
麵線糊本身也很濃很濃
吃之前千萬不要忘記調味三兄弟了
辣椒、胡椒粉、烏醋
麵線糊好像都固定加這三兄弟
從店裡的爐灶可以看出
以前一定是用柴火燒的
但現在都用瓦斯了
市場口 蔡。麵線糊
麵線糊很濃很濃
豬肉吃起來粉嫩粉嫩很好吃
唯一美中不足的大概就是
辣椒醬沒有辣的感覺啦
✉ 店家資訊 ✉
營業時間
平日 早上06:30-14:00
假日 早上06:30-17:30
彰化縣鹿港鎮大明路6號 (第一市場)
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